После установки Redmine по умолчанию отправка уведомлений не сконфигурирована и не активна
Если зайти в административный интерфейс, то увидим следующее

Для того что бы заработала отправка уведомлений их необходимо правильно сконфигурировать
В данной статье рассматривается настройка отправки писем с помощью Yandex SMTP
В файл config/configuration.yml необходимо внести следующие данные
default:
email_delivery:
delivery_method: :async_smtp
smtp_settings:
address: smtp.yandex.ru
port: 465
ssl: true
enable_starttls_auto: true
domain: domain.info
authentication: :login
user_name: "redmine@domain.info"
password: "password_from_mailbox"
openssl_verify_mode: none
В основном эта конфигурация работает. После перезапуска веб-сервера (если вы настраивали по моему мануалу, то нужно перезапустить unicorn) в админке вкладка нотификаций станет активна

Однажды столкнулся с ситуацией, когда по какой то причине с сервера нельзя было достучаться до яндекса по 465 порту, но отвечал 25. То есть обычное незашифрованное соединение. В таком случае конфигурация выглядит следующим образом:
default:
email_delivery:
delivery_method: :smtp
smtp_settings:
address: smtp.yandex.ru
port: 25
domain: domain.info
authentication: :plain
user_name: "redmine@domain.info"
password: "password_from_mailbox"
openssl_verify_mode: none